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実咲庵

堺市向陵中町にあるラーメン屋「実咲庵」さんに行って来ましたヽ(^o^)丿
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食べたのは、まず看板の油かすつけ麺!
つけ汁は、煮干、鰹節、さば、真昆布などから出汁をとった魚介系~
油かすの旨味がいぃ感じに引き出されています!(^^)!
かすうどん南大阪では有名ですが、ラーメンは初めてです。
麺は平打ち中太でプリッとしてます♪
サラサラのつけ汁なので、麺にしっかり絡まないなぁ…(~_~;)
つけ汁自体は凄く美味しいのにちょっぴり残念(~_~;)
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そして坦々つけ麺!
鰹節、さば、ジャコ、小海老、香味野菜からとった出汁にとんこつスープを合わせ
辛味を加え、こちらはどろんととろみがあります♪
プリッと麺によく絡む~ちょっぴり濃い目と感じるかもっ(~_~;)
叉焼はかっちり系であっさり目でした♪
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油かすつけ麺650円、坦々つけ麺680円でリーズナブルでしょっ(^v^)




テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : 堺市 つけ麺

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