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堀口のかき

我家では、毎年冬の鍋シーズンになると決まって広島ブランド「堀口のかき」(堀口海産㈱)をお取り寄せします♪
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生産地の似島は、広島湾の中ほどに浮かぶ周囲16kmほどの小さな島で、太田川河口の沖合に位置するため
「かき」にとって必要な栄養分が運ばれてくる理想的な環境となっています(^v^)
何年か前に、お客さんから頂いたのがきっかけでファンになりました♪
生かきの殻つきのものと、むき身があるのですが、いつもむき身を1kg買います!(^^)!
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プリッとしたカキの身を壊さず、ひとつひとつ手作業で丁寧に取り出すことを重視!!
半分は味噌鍋で、もう半分は、カキご飯とカキフライにしていただきます♪
大粒でプルンプルン♪カキエキスがお口いっぱいに溢れ出しとってもジューシー(*^。^*)
もう3月も終わりです♪今日で食べ収めっ♪また来シーズンまでさようなら~(^_^)/~

テーマ : お取り寄せグルメ
ジャンル : グルメ

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