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號tetu  濃厚鶏そば

滋賀県長浜市の號tetuに行ってきました。
食べログでも滋賀県内で上位に位置し、長浜駅近くの観光名所に隣接する場所にあります。
20121121DSC07875.jpg
店主のおすすめを聞くと濃厚鶏そばとの事で注文!
店内のメニューによると「鶏ガラ、丸鶏を長時間かけて強火で煮出した濃厚スープです。コラーゲンが豊富で一杯に約400gもの鶏の旨みが凝縮しています。」との事。
スープはポタージュースープを飲んでいるような、ご飯入れたら旨いやろな。
なんかこの味前に飲んだ事が....Chanko Dining 若の塩ちゃんこのスープに似ています。
チャーシュも美味しく、それなりに美味しく食べれましたが味・ボリューム共に何かが足りません^_^;
観光客相手にするなら良いかもしれませんが、味的には同系列の彦根市のラーメンにっこう本店には余裕で負けています^_^;
今後、化ける可能性を秘めたお店なんで期待します。
2012111DSC07872.jpg

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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