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牡蠣屋の牡蠣のオイル漬け

先日の広島旅行での宮島でランチした牡蠣料理専門店「牡蠣屋」さんで食べた牡蠣のオイル漬けがあまりにも美味しくて、お土産用にも売っていたので買って来ましたヽ(^。^)ノ
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厳選した牡蠣をオイスターソースに絡めながらオーブンで低温で焼き上げます。
この工程を繰り返したものを鷹の爪、ローリエ、グレープシードオイルに漬け込み寝かせて完成!(^^)!
ひと粒の牡蠣に旨味成分が凝縮されて濃厚な味わいで感動しました\(~o~)/
お酒がとってもススム絶品です!(^^)!
もっと食べたぁ~い\(~o~)/
1瓶6粒入で1200円とちょっぴり高価なお品であります(^_^;)
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テーマ : 美味なるもの
ジャンル : グルメ

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