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安愚楽本店 鮎寿司

まこっぴの実家に行った帰り、和歌山の老舗〝安愚楽″さんの鮎寿司ってのをお土産にもらいました(^。^)
鮎の甘露煮がのった押し寿司です♪
鮎は臭みが無く柔らかくて美味しかったです☆
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テーマ : 日本料理・寿し・割烹料理
ジャンル : グルメ

tag : 和歌山

魚匠 銀平本店

今日はまこっぴママとランチヾ(@⌒ー⌒@)ノ
北新地や心斎橋、銀座にもお店のある有名な〝魚匠 銀平 ″の本店♪
朝、水揚げされたお魚をお料理してくれます☆
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いろいろ食べられるおまかせ定食 2160円を注文しました(^。^)
付きだしは自家製蕎麦♪ハマグリと海藻の入ったお出汁につけていただきます♪
お蕎麦は硬めで好みぃ〜磯のいぃ香り♡
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わぁ〜凄いっ‼︎いろいろ出て来たょ☆3人前が一緒に盛られています♪
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玉ねぎスライスの上にたっぷりのしらすがのってる♪レモンをキュッとしていただきます♪
甘い玉ねぎとふわふわしらすだょ☆
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天ぷらは、かぼちゃと山菜とチャリコのすり身の天ぷら♪
すり身の天ぷらは旨味がいっぱい詰まって最高に美味しいです‼︎
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自家製豆腐は素朴な美味しさ(^。^)
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お造り盛りです♪ハマチ、カツオ、コショウダイ♪新鮮ピチピチだょ☆
分厚くカットされたお造りには、ホッペが落ちまくり♡
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黒鯛の煮付けです♪
銀平さんの煮魚は、お醤油と水だけで作るんだそぅです。
肉厚な身がほっこりして美味しかったです♪
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ご飯はお櫃で出て来ました♪
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お味噌汁は具沢山な豚汁♡
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お漬物も豪華です‼
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ご飯、お味噌汁、お漬物はおかわり自由☆もちろんしましたょ♪
あ〜お腹がポンポン‼大満足ヾ(@⌒ー⌒@)ノまこっぴママごちそうさまでした♡

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