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株)北食 干し肉

まこっぴが先日、岡山に出張に行った際に〝干し肉″をお土産に買って来てくれました♪
岡山県津山市の株)北食さんってお店のですヾ(@⌒ー⌒@)ノ
干し肉は津山ならではの保存食で、国産の牛肉に岩塩だけ振りかけ天日干ししたもの。
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食べ方は薄くスライスして、フライパンをよく温め油をひかずに焼きます♪
脂が滲み出しジュ〜ジュ〜美味しそぉ〜♪
焼けたら、まずはそのままでいただきました♪お肉の味が凝縮された感じで絶品だぁ〜(^o^)/
マヨネーズや柚子胡椒つけても美味しかったです♡
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テーマ : ご当地グルメ
ジャンル : グルメ

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