ホワイトデーはW.Boleroのケーキ♡

今日はホワイトデ~♡♡まこっぴが、だぁ~い好きな〝W.Bolero″さんのケーキを買って来てくれましたぁ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
ピンクの可愛いぃマルコポーロ♪
チベットのフラワーフレーバーティーを煮出したホワイトチョコムースの中に、フリュイルージュのムースとイチジクのコンフィチュールが入っています♪
ピンクに染めたホワイトチョコでスプレーし苺、イチジク、バラの花びらのトッピング♪
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ショコラ・フランポワーズ♪
アーモンドパウダーを入れコクを出したスポンジとマダガスカル産カカオ使用のガナッシュ、フランポワーズのコンフィチュールをサンドし、フランポワーズの蒸留酒を効かせてる大人っぽいケーキ♡
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オペラ・ドゥ・エム♪
アーモンド風味の薄い生地にカフェ風味のバタークリームとガナッシュをサンドし、珈琲&ブランデーシロップをじゅわわぁ〜っと染み込ませたケーキ♪すっごくいぃ香りがしてほろ苦い大人な味わい♡
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今月の新作♪ポワリエ♪
キャラメル風味のムースショコラオレの中に洋梨のコンポートが入っています♪
スポンジにはアーモンドを使用、底は胡桃のダックワーズ♪
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あ〜どれもこれも美味し過ぎるょ☆☆
まこっぴありがとぉ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

テーマ : スイーツ
ジャンル : グルメ

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