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だしが命の塩らーめん ぎょぎょぎょ

以前から気になってた、本町にある〝だしが命の塩らーめん ぎょぎょぎょ″さんでランチ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
ミシュランビブグルマンに掲載されたみたいですょ☆
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メニューはこんな感じ☆
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食べたのは〜2人揃って、だしが命の塩らーめんを注文っ☆
煮干し、昆布、干し椎茸を水出ししたという魚介出汁と、鶏ガラ出汁の清湯Wスープ☆
塩のカエシは沖縄の天然塩と岩塩のブレンドに、干し帆立、干し海老、干し貝柱がプラスされたもの♪
植物油とラードに4種の魚介の旨みをブレンドしたという魚介香味油が名脇役‼︎
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チャーシューは鮪ホホ肉と鶏もも肉の2種☆
希少な鮪ホホ肉は、タレに漬け込まれてから表面を炙ったレアチャーシューで、とろける美味しさ♡
鶏もも肉は真空低温調理されて柔らかくジューシーで、レモンの酸味が加えられてサッパリ☆
他の具材も青ネギと白髪ネギに、ベビーコーン、空芯菜のスプラウト、スナックエンドウ、メカブ♬
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プラス100円でタコ飯も食べたょ♪(*^ω^*)♪
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焼きおにぎりも食べました♬
残りスープをかけていただきまぁ〜す♪(*^ω^*)♪
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こりゃ絶品です‼︎
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ごちそうさまでした♬美味し過ぎ‼︎またお邪魔しょっと♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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