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幸寿し

七尾駅近くにある、昭和31年創業の老舗鮨店〝幸寿し″さんにお邪魔♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
タネはほぼ地元産である事から「能登前」と称される名店ながら、基本的にメニューは「おまかせ」10貫(税抜3000円)か12貫(税抜3500円)のみと、とってもリーズナブル‼︎
おまかせ12貫をお願いしました♬
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墨烏賊
うわぁ〜キレイな包丁細工☆
こちらのお店の特徴はネタに細工を施し予め味付けがしてあるにぎりが主でお醤油の出番は少なめ☆
奥能登の揚げ浜塩田の荒塩が施してあり烏賊の甘味が強調されてます‼︎
おぉ〜見事な口ほどけ‼︎
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クジラ
とろける美味しさ‼︎
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サヨリ
淡白なお上品な味わい
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お味噌汁
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甘海老
甘くてとろけるぅ〜
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バイ貝
跳ねるような弾力‼︎
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カワハギ肝のせ
甘く濃厚な肝がたまらないです‼︎
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脂のり具合が絶妙‼︎
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平目
旨みたっぷり☆柚子のいぃ香り♡
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白海老
甘みたっぷり♡とろり〜ん♡
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サザエ
磯のいぃ香り♡抜群な歯応え‼︎
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ノドグロ
圧倒的な旨みの力強さ‼︎
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ウニ
濃厚な旨み♡とろけるぅ
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追加で鰻の手巻きもいただきました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
鰻を炙って熱々での提供です♬
表面はサクッと香ばしく、ふわふわしっとりの身の鰻を巻き込んだ手巻きはサイコー‼︎
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あ〜幸せの美味しさ‼︎ごちそうさまです♬
職人さんはお二人いらっしゃるのですが、実はご兄弟(*^ω^*)♬
物腰柔らかくてとてもステキな接客でした‼︎また絶対お邪魔しよっと♪

テーマ : 寿司・鮨・すし
ジャンル : グルメ

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