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烈志笑魚油 麺香房 三く

大阪市福島区にあるラーメン屋「烈志笑魚油 麺香房 三く」さんに行って来ました(^^♪
先日、テレビで紹介されていた冬季限定の「落し蓋ラーメン」がめっちゃ食べたくってヽ(^o^)
予定より遅れて^_^;オープン10分前にお店に到着、既に8人の列がーっ(^_^;)
限定5食と聞いていたので、ガーン(@_@;)食べれないかも(>_<)
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みんな何注文するんかなぁ…ドキドキ(・.・;)大丈夫っ♪食べれました(*^^)v今日は10食だったんかもっ♪
「落し蓋ラーメン」って変てこりんなネーミング(^^♪どんなのかといいますとジャーン!!
器一面を覆いつくす渦巻きチャーシューが凄いインパクトッw(◎o◎)w
この大きなチャーシューの“豚”と、落し蓋の“ブタ”をかけたシャレなんですってヽ(^o^)丿
注文が入った時に、表面に焦げ目をつけていました♪香ばしいいぃ香り~旨味のギュッと詰まったやわらかいチャーシューです!!
濃厚鶏スープで、ポタージュみたいなトロミがあって、プリンッとした中細麺によく絡んでる~♪
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どんどん食べていくと、煮玉子と、な・な・何と!?お豆腐が登場~\(◎o◎)/!
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残り1/3ぐらいになると、〆のご飯が出て来ます♪柚子皮がのってるっ♪
スープの中にダイブ~雑炊に変身っ♪美味しいぃ~\(~o~)/
スープの美味しさを最後の一滴まで楽しめちゃいます!!
煮玉子とお豆腐を雑炊用に少し残しておくのがベストだと思います!(^^)!
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もう一つは「つけ麺【全粒粉】セット」を食べました♪
麺はうどんかと思うほどの超極太麺で茹でるのに15分もかかります♪
粗引きの全粒粉がまぶされています♪
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つけ汁は、魚介豚骨の旨味がしっかり出ています♪とろみもありちょっとコッテリしていて麺によく絡む~梅の風味もします♪分厚いとろっとろチャーシュー、ぶつ切りのお葱、蓮根が入って具沢山ヽ(^o^)丿
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セットの角煮ご飯は、こ~んなに分厚い角煮がのっていました!!うまー\(~o~)/
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途中で「薬」をお願いします。と言うと、こんな包みが出て来ます。
中身は、極上七味専門店「やまつ辻田」さんの独自に調合された七味が入っています♪
ピリッとひきしまり、こりゃまたいぃょ(#^.^#)
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とことんこだわりがあって、サプライズの詰まった素晴らしいラーメン様でした!!
接客も、目配り気配りの行き届いた百点満点以上で気持ちよく帰れました♪
かなりお気に入りのお店になりました(^v^)

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : 三く

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