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大泉緑地で手作り燻製デビューヽ(^o^)丿

「お手軽香房」という燻製作りのスモーカーを購入しましたヽ(^o^)丿
何かラーメン屋さんの出前の箱みたい…(~_~;)
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このスモーカーは折りたたみ出来てコンパクトになるのでリュックに入れ自転車で大泉緑地にむかい、手作り燻製デビュ~(^。^)♪
スモークウッドをバーナーで着火して、煙をモクモクさせ具材をスモーカーに並べるだけ~♪
超簡単なんだけど、こんなんでいぃんかなぁ…(~_~;)
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天辺にセットした温度計の温度がだんだん上がっていきます。
約1時間半燻してみました♪ジャ~ン !!こんな感じに出来上がりました\(~o~)/
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ほんのりこんがり色が付き、いぃ~香り(^v^)
ちくわ、中がふっくらになって美味しい~♪
チーズがもぉ最高ーに美味しかったです!!おつまみになるね~♪
ゆで卵は美味しそうな色してるでしょ♪でも味玉にしたらよかった…
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ミックスナッツは温かいうちは勿論っ♪冷めると燻製の風味がますます強くなって絶品です!!
魚肉ソーセージはイマイチでした(~_~;)
出来上がるまでの待ち時間がかなりかかるので、バーベキューをしながら~とかがベストなんでしょうね(^v^)
ベーコンやお肉などにも挑戦してみたいです!(^^)!

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