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山口商店 かつおの塩辛

チャッピーさんに宮古島のお土産に山口商店のかつおの塩辛を分けて頂きました(^-^)
匂いがかなり強く、高知県の酒盗はダメなんで食べれるか不安。
しかし全く問題無く食べれました(^-^)
伊良部島で獲れた活きのよいカツオを新鮮なまますぐに加工し、水分は宮古島の透明な海水のみ使用しているそうです。
内臓、卵巣も少し入っていますがメインはカツヲのハラモ(お腹の薄い肉で脂質はあるが硬い部分)です。
お酒の肴として美味しく頂きました(^-^)
ともっぴが旨い!と絶賛したのには驚きでした。
20120928DSC01598.jpg

テーマ : 美味しかった♪
ジャンル : グルメ

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沖縄の塩辛と言えばスクガラス(アイゴの稚魚の塩辛)が有名ですが,状態のいいのが見つからず断念
せっかくだしご当地ものを と伊良部のコレにしました
割と有名なんやけど,こういう珍味はそれなりに癖もあるし,ともっぴさんがおいしい!といったのは買ってきといてなんですが びっくりです(笑)

No title

頂いたすだちをキュッと搾って食べたらもぅ絶品でした(*^。^*)
お酒がススム~♪ペロッと完食しちゃいました(^_^)vごちそうさまでした♪
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