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干しほたるいか

金沢に帰ったら、絶対に買って帰るのは、近江町市場の中にある「まるか」さんの干しほたるいかです♪
能登半島特産のいしる醤油に漬け込んでから干しています。
そのまま食べるのはもちろん♪火に少し炙ると、お醤油の風味が引き立ちもっと美味しいんですょ(^。^)
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テーマ : 美味しいもの
ジャンル : グルメ

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